COCKTAIL DE BIENVENUE

*	kir avec ses amuses bouches

*	jus de fruit, coca, muscat, eau plate et gazeuse

ENTREES AU CHOIX

1. Assiette nordique (saumon fumé, harengs fumé, gambas et son aspic de petits légumes)

2. Millefeuille de foie gras au serrano croquant tomates confites aux éclats de caramel.

TROU CATALAN

PLATS CHAUDS AU CHOIX

1. Marmite de la mer (cabillaud, saumon, filet de rouget, moules, brunoise de légumes) sauce dieppoise - Garniture : riz safranés et sa crème de cerfeuil.

2. Estouffade de veaux aux cèpes - Garniture : cèpes, croquette au parmesan, étuvés de choux romanesco.

ARDOISE DE FROMAGE

DESSERT AU CHOIX – COUPE CHAMPAGNE -

1. Délicieux au chocolat.

2. Charlottine aux fruits.

CAFE MACARONS

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COUPON REPONSE

Nombre de menu :

CHOIX MENU 1

Entrée :1 2 Plat : 1 2 Dessert : 1 2

CHOIX MENU 2

Entrée :1 2 Plat : 1 2 Dessert : 1 2

MERCI DE TRANSMETTRE EN RETOUR VOTRE CHOIX AVANT LE 31.12.2017

à secretaire@randoceretane.org